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熟成の虜@海の日

名古屋出張です。

クライアント先で打ち合わせが

終わりますとK部長、いつものY田さんと

一緒に栄にあるこちらで軽く一杯です。


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【海の日】

住所:愛知県名古屋市中区栄4-15-14

定休日:日曜

営業時間:18時~23時半

電話番号:052-265-5262

子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し


やって来たのは、栄で旨い魚料理を出す

お店と、評判の「海の日」さんです。

ここは、あるお刺身がとても人気で

予約しないと中々入れないお店なんですね。


では、さっそく中に入りましょう。


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ガラガラ~♪


戸を開けて中に入ると

店内はこんな感じです。


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店内は、大衆居酒屋風で店員さんも

活気があって雰囲気がいいです。

席はカウンターとテーブル席があり、

オイラ達は予約していたテーブル席へ。

さあ、何を食べましょうかね。


メニューはこちらです。


2017_10210124.jpg


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※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。

魚介がメインのメニュー表には

どれも旨そうな一品がズラリと並びます。

 

そして、店員さんに注文しまして

まずはこちらが出てきました。


2017_10210127.jpg

◆生ビール

最初はやっぱり生。

ゴクゴクゴクッ、プハーッ!

仕事終わりの一杯は格別に旨い。


そして、生ビールで喉を潤して

おりますと、お目当てのアレが登場。



じゃじゃーん!


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◆熟成刺身盛り合わせ

出ました、海の日さん名物の「熟成刺身」です。

普通、刺身はどれだけ新鮮かを重視しますが

この熟成刺身は、その名のとおり、

1日から最長で1週間、熟成させるんですな。

今回出てきたのは、手前から時計まわりに、

本まぐろ、クエ、ブリ、ヒラマサ、

金目鯛、鰆、鯖とどれも豪華ですが、

全部熟成しています。

 

そして、熟成刺身を恐る恐る口に入れてみると、

旨い!

 

食べた瞬間に魚の凝縮した旨味が

お口いっぱいに広がり、めちゃめちゃ美味しい。

通常の刺身の時より魚の旨味は2、3倍に

なっているんじゃないでしょうか。

これは刺身の常識が変わりましたね。


熟成刺身の美味しさに感動していると

続いて、こちらが出てきました。


2017_10210130.jpg

◆ハシキンメの干物

これまた珍しい、ハシキンメの干物です。

上品な白身で身離れがよく、脂乗りも

十分で甘みもあり、とても奥深い味わい。

これもめちゃめちゃ美味しい。


この辺で日本酒が欲しくなったので

こちらを注文。


2017_10210131.jpg


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◆本醸 三千盛

岐阜のお酒、三千盛です。

お口に含むと、やわらかでスーッと

なめらかな旨み、後からしっかりとした

辛さが感じられます。



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◆アジフライ

大ぶりなアジフライです。

食べてみると、サクっと軽快な音を

奏でて、中の身はふっくらとして、

鯵本来の旨味、脂がジュワァ~と溢れます



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◆あじのなめろう

名古屋なので、八丁味噌を入れた

「あじのなめろう」です。

滑らかな舌触りで鯵の旨味、

八丁味噌のコクがいい感じに融合し、

なめろうに巻いて食べる海苔や

大葉ともよく合います。

これは日本酒がグイグイ進みます。


日本酒が無くなったので

こちらを注文。


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◆喜楽長 特別純米ひやおろし

滋賀のお酒、喜楽長の特別純米。

口に含むと、原酒のコク、旨味、

上品な甘みや程よい酸がバランスよく

感じられます。


そして、これらのお料理やお酒を

キレイに平らげまして、完食です。

あ~美味しかった。


どれも美味しかったですが、

やはり一番は、熟成刺身ですね。

あの凝縮された旨味、たまりません。

熟成刺身、かなりおすすめです。

もし機会があれば、ぜひ食べて

頂きたい一品ですよ。

きっと、お刺身の常識が変わりますから。


そんでは、この辺で

ごっつおさん!


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海の日 居酒屋 / 栄駅(名古屋)矢場町駅栄町駅
夜総合点★★★★ 4.0

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家族で夜ごはん@かっぱ寿司

日曜日、家族で外食です。

やって来たのは、地元にあるこちら。


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【かっぱ寿司】

住所:新潟県魚沼市井口新田963-1

定休日:無休

営業時間:11時~22時

電話番号:025-793-3988

子供用の椅子:有り/お子様メニュー:有り


やって来たのは、かっぱ寿司さん。

こちらの魚沼小出店の場所は、

国道17号線から南一条交差点を

スーパー原信訪問に向かう途中に

お店があります。こちらの店舗は

いつも家族で利用させてもらってます。

 

では、さっそく中へ。


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ウィーン♪


暖簾をくぐり、中に入ると

店内はこんな感じ。


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カウンターとテーブル席があり、

オイラはテーブル席へ座りまして

さあ、食べましょうか。


まずはこちらをオーダー。


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◆生ビール

ゴクゴクゴクッ、プハーッ。

美味しい。


生で喉を潤していると

注文したお寿司が続々と出てきましたよ。



じゃじゃーん!


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◆びんちょう鮪

最初の一皿目は、びんトロ。

びんトロ特有のあっさりとした脂が

お口に広がり、食べやすいです。



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◆秋鮭・鮮極イクラのせ

続いては、秋鮭イクラのせ。

秋鮭は脂乗りがよく、イクラとの

相性がいいですな。



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◆大切り真鯛

お値段はお安いですが、真鯛の身が

結構引き締まっており、旨味もあります。



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◆生さんま

こちらの生さんまは、そんなに

脂乗りがよくないです。



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◆いか

イカ特有のねっとりとした食感と

甘さが酢飯によく馴染んで美味しい。



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◆生たこ

生たこは程よい弾力があり、淡泊ならがも

噛んでいくうちに旨味がでてきます。



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◆あじ

食べてみると鯵の風味はあまり無く、

歯ごたえも今一つ。でも、お値段が

100円ですからね。



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◆生ハム

変わりネタの生ハムです。生ハムが

大きくシャリを覆い、食べると生ハムの

塩加減と酢飯のバランスがよいですね。


そして、これらのお寿司を

キレイに平らげまして完食。

ふぅ~おなかいっぱい。

 

家族でお寿司を食べるなら、

やっぱりお財布にやさしい回転寿司ですね。

なにぶん、息子達がかなり食べるのでw

 

では、この辺で

ごっつおさん!


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かっぱ寿司 魚沼小出店回転寿司 / 小出駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2

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北浜でランチ@アジアン酒場パンダ

大阪出張です。

会社で午前の仕事が終わると

さあランチを食べに行きましょうか。

やって来たのはこちらです。


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【アジアン酒場パンダ】

住所:大阪府大阪市中央区平野町2-2-8イシモトビルB1F

定休日:日曜、祝日

営業時間:11時半~14時半、17時~23時

電話番号:050-5594-1830

子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し


今年7月に北浜にオープンしたばかりの

「アジアン酒場パンダ」さんです。

アジア各国のお料理を肴にお酒が飲め、

昼はランチもやっています。


階段で地下に降りていき、

中に入ると、こんな感じです。


2017_10210097.jpg

店内はテーブル席のみで、

オイラも座りまして、さあ何を食べましょうか。


メニューはこちらです。


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※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。

メニュー表はバラエティーに富んでおり、

ご飯と麺類からそれぞれ一品ずつ選べて

お値段は全て700円均一と

大変リーズナブルです。

では、コレにしましょうか。


そして、店員さんに注文しまして

待つこと、10分。こちらが登場です。



じゃじゃーん!


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◆ランチセット

鶏肉のフォーと麻婆豆腐をチョイス。

ランチセットはボリュームがあって、

これで700円は大変お得です。

では、さっそくいただきます。


まずは鶏肉のフォーから、


チュルルルゥ~♪


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フォーはツルツルとした食感で

スープはあっさりとしていますが

鶏肉の旨味がしっかりと出ています。


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鶏肉は柔らかくて程よい塩味で美味しい。


お次は、麻婆豆腐をいただきましょう。


パクリッ♪


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濃厚でコクがあり、旨味辛味が

豆腐によく染みて美味しいですねぇ。


そして、ランチセットを一気に貪りまして

あっという間に完食。

ふぅ~おなかいっぱい。

 

濃厚な麻婆豆腐と、あっさりとした

鶏肉フォーとバランスのよい組み合わせで

美味しかったです。

次回は、夜に来て一杯やりたいですな。

 

そんでは、この辺で

ごっつおさん!


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アジアン酒場パンダ居酒屋 / 北浜駅堺筋本町駅なにわ橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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ジャンクな一杯@歌志軒

名古屋出張です。

お仕事が終わりますと宿泊している

ホテルの近くにあった、こちらで夜ごはん。


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【歌志軒】

住所:愛知県名古屋市中区栄3-8-3

定休日:無休

営業時間:11時~翌1時

電話番号:052-251-1177

子供用の椅子:無し/お子様メニュー:無し


ここ「歌志軒」さんは、名古屋を

中心に全国へチェーン展開している、

油そばの専門店なんですね。

こちらの栄店は、名古屋の繁華街、

栄の入江町通りにお店を構えています。


油そばと言えば、かなり昔、高田馬場にある

「ぶぶか」で食べた以来ですな。

ひさしぶりの油そばで楽しみです。


では、さっそく中に入りましょう。


2017_10210086.jpg

ウィーン♪


自動ドアが開き、まずは

入口入ってすぐ右手にある

こちらの券売機で食券を購入。


2017_10210087.jpg

※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。

通常の油そばの他にソース、明太マヨ、

塩味とバラエティに富んでいます。

トッピングも種類が豊富です。

では、オイラはコレにしましょう、ポチッ♪


食券を手にして中に入ると

店内はこんな感じ。


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こじんまりとした店内は、

席がカウンター席のみです。

さっそく席に座り、食券を

店員さんに渡して待つこと、5分。

オイラの注文したこちらが登場です。



じゃじゃーん!


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◆油そば

ベーシックな「油そば」をチョイス。

油そばなので当然、スープはありません。

食べる前にまずは、席に置かれている

こちらの食べる手順方法を

じっくり見ましょうか。


2017_10210089.jpg

ふむふむ、ラー油と酢をがっつり入れ

豪快に混ぜて、一気に食べればいいようです。

 


2017_10210090.jpg

こちらのラー油と酢を、

油そばに投入し、混ぜます。


マゼマゼマゼ~♪


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こんな感じでしょうか。


では、さっそくいただきます。


チュルルルゥ~♪


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中太の麺は、モチモチとした食感で

コクのある醤油ダレとよく絡みます。

またラー油の辛味とお酢の酸味が

程よいアクセントになっていますね。

 


2017_10210095.jpg

具には、チャーシュー、メンマ、

刻み海苔が入っています。

チャーシューは、豚バラロールを使用し、

脂が甘く柔らかいですね。


そして、油そばをズルズルとすすり、

あっという間に完食です。

ふぅ~おなかいっぱい。


いい歳になったので、最近は体の事を

考えて、野菜中心の食生活でしたが

ひさしぶりに食べたジャンクな一杯、

「油そば」は、体が欲していたのか、

美味しくいただけました。

次回は、まだ味わった事が無い

ソース味を試してみますかね。


そんでは、この辺で

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油そば専門店 歌志軒 栄店ラーメン / 栄駅(名古屋)栄町駅矢場町駅
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愛知のソウルフード@スガキヤ

愛知県瀬戸市に出張です。

クライアント先での打ち合わせ前に

昼ごはんでやって来たのは、こちら。


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【スガキヤ】

住所:愛知県瀬戸市東横山町92

定休日:無休

営業時間:10時~20時

電話番号:0561-85-2888

子供用の椅子:有り/お子様メニュー:有り


出ました、スガキヤ。

スガキヤといったら、ラーメン一杯が

320円と破格のお値段で食べられる、

愛知県民が愛してやまない

ソウルフードなんですな。


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こちらは、新瀬戸駅の真ん前にある

スーパーバローのフードコード内に

ある店舗で、丁度、お昼時という事もあり

結構混んでいますね。

オイラもさっそく注文しましょうか。

 

メニューはこちらです。


2017_10210084.jpg

※メニュー画像をクリックすると大きな画像でご覧頂けます。

定番の320円ラーメンから、

甘味までどれもお安いですなぁ。

迷いますが、コレにしましょうかね。


そして、店員さんに注文しまして

出てきたのがこちらです。



じゃじゃーん!


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◆汁なし台湾まぜそば

ラーメンと迷いましたが、名古屋メシの

台湾まぜそばをチョイス。具には、台湾そぼろ、

もやし、ニラ、温泉卵とふんだんに

入っています。ラーメンほど安くはないですが、

これで430円とリーズナブルな価格設定。


では、さっそくいただきます。

まずは、温泉卵を割りまして、


トロ~♪


2017_10210079.jpg


具材と麺を、よーくかき混ぜます。


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混ぜ具合は、こんな感じでいいかと。


では、お箸で麺を持ち上げまして

一気にすすります。


ズズズズズゥ~♪


2017_10210081.jpg

中太の麺は、モチモチとして食感がよく

ピリ辛のタレがコクも程よくあり、

麺によく馴染んでいます。


そして、一心不乱に麺を啜りまして

気が付くと、完食です。

ふぅ~おなかいっぱい。

 

430円とは思えないクオリティーで

量も十分にあり、予想以上に美味しかったです。

お腹もいっぱいになったところで

そろそろ、お仕事しますかね。

 

そんでは、この辺で

ごっつおさん!


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スガキヤ 新瀬戸バロー店ラーメン / 新瀬戸駅瀬戸市駅瀬戸市役所前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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